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Pour: 3 à 4 personnes Difficulté: facile Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 min en autocuiseur    |
Ingrédients
- 3 cuisses de poulet
- 3 bulbes de fenouil
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 cuil à soupe d’huile
- Persil
- 1 petit verre de pois-chiches
- Sel, poivre et cannelle
Préparation
Dans une marmite, verser l’huile, ajouter le poulet, l’oignon haché, sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de cannelle et laisser blanchir durant 5 minutes.
Verser de l’eau à hauteur du poulet et cuire environ 30 minutes (10 minutes en autocuiseur).
Eplucher les pommes de terre ; nettoyer les bulbes de fenouil et couper le tout en quartier.
A mis cuisson du poulet, verser les légumes coupés dans la sauce, les pois-chiches et cuire 30 minutes ( ou 10 minutes en autocuiseur).
Réduire la sauce et saupoudrer de persil haché.
