Haricots blancs à la coriandre   Loubia belhchich/qosbor

 
 




Haricots blancs à la coriandre

Ingrédients







 - 250 g d’haricots blancs trempés la veille

 - 1 tomate

 - 3 à 4 gousses d’ail

 - 1  cuil à soupe de tomate concentrée

 - 2 cuil à soupe d’huile

 - ½ botte de coriandre

 - Sel et poivre


 

  Préparation

  Dans deux litres d’eau bouillante salée, faire cuire les haricots blancs.

 

  Dans une marmite, préparer la sauce en melangeant l’huile, la tomate épluchée

  et coupée en dés,  l’ail haché, le sel et le poivre et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter un verre d’eau et porter à   ébullition.


  Verser les haricots blancs dans la sauce avec
la tomate concentrée, la coriandre hachée et cuire 5 min.

  Servir et déguster avec du citron ou un filet d'huile d'olive.




 

 

 










Créer un site
Créer un site