- 1 cuill à soupe de farine
- 30 g de beurre
- Un grand bol ou mug de lait
- Sel et poivre
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, fouetter rapidement puis ajouter petit à petit le lait. Ajouter le sel et poivre et laisser épaissir tout en continuant de fouetter.