Tiramisu au café

 

 

 

 

 

 

                                                                                                           

Pour: 6 personnes

Difficulté: facile 

Temps de préparation:  20 min

Temps de cuisson: 0 min

Repos: 2 à 3 heures
 


                             

 

 

Tiramisu au café

Ingrédients

 

 

 

 

 

 - 1 boite de mascarpone soit 250 g

 - 4 œufs

 - 1 verre de sucre

 - 1 bol de café

 - 24 biscuits PAVESINI ou boudoirs

 

                                     Préparation

 

  Séparer les blancs des jaunes d’œufs

  Monter les blancs en neige

 

  Fouetter énergiquement les jaunes avec le sucre puis incorporer le mascarpone et fouetter à nouveau

       

  Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation de mascarpone

   

  Imbiber les biscuits de café. disposer une couche au fond du verre puis une couche de crème.

     

recommencer l’opération une seconde fois.

  

  Saupoudrer de poudre de cacao et mettre au frigo 2 à 3 heures.

 

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