- 200 g de viande hachée
- 2 pâtes feuilletées
- ½ oignon haché
- 2 portions de fromage fondu coupé en morceaux
- 250 g de champignons coupés
- Sauce béchamel
- Un jaune d'oeuf
- 1 cuill à soupe d’huile
- Sel et poivre
Préparation de la tourte
Dans une poêle, blanchir l’oignon haché dans l’huile, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre et faire revenir quelques minutes.
Ajouter les champignons puis la sauce béchamel et le fromage. Laisser mijoter 5 min à feu moyen afin d’obtenir un mélange épais. Lisser tiédir.
Dérouler une pâte feuilletée dans un moule, piquer le fond, verser dessus la préparation et refermer avec la deuxième pâte feuilletée, (passer les bords de la deuxième pâte par-dessus la première).
Badigeonner du jaune d’œuf.
Laisser cuire 20 min dans un four préchauffé à 200 C°.
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* Possibilité d'utiliser une seule pâte feuilleté si vous avez un petit moule ovale, mettre un côté de la pâte sur le moule, verser la moitié de la préparation à la viande puis rabattre dessus l'autre côté de la pâte.