Tourte à viande hachée

 

Recette de la tourte à la viande hachée et champignons 

 
 
Ingrédients *

  - 200 g de viande hachée

  - 2 pâtes feuilletées

  - ½ oignon haché

  - 2  portions de fromage fondu coupé en morceaux

  - 250 g de champignons coupés

                                                                   - Sauce béchamel

                                                                   - Un jaune d'oeuf

                                                                   - 1 cuill à soupe d’huile

                                                                   - Sel et poivre

 Préparation de la tourte

 Dans une poêle, blanchir l’oignon haché dans l’huile, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre et faire revenir quelques minutes.

 Ajouter les champignons puis la sauce béchamel et le fromage. Laisser mijoter 5 min à feu moyen afin d’obtenir un mélange épais. Lisser tiédir.

 Dérouler une pâte feuilletée dans un moule, piquer le fond, verser dessus la préparation et refermer avec la deuxième pâte feuilletée, (passer les bords de la deuxième pâte par-dessus la  première).

 Badigeonner du jaune d’œuf.

 Laisser cuire 20 min dans un four préchauffé à 200 C°.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------

* Possibilité d'utiliser une seule pâte feuilleté si vous avez un petit moule ovale, mettre un côté de la pâte sur le moule, verser la moitié de la  préparation à la viande puis rabattre dessus l'autre côté de la pâte.









Créer un site
Créer un site